Bizcocho esponjoso de cacao y naranja. No sé vosotros, pero a mí me encantan los cítricos, sobre todo la mermelada de naranja.
Si también te gustan los contrastes, este es el bizcocho para ti.
Este dulce es el equilibrio ideal entre el sabor del cacao y la vibrante frescura de la mermelada de naranja.
Un bizcocho de textura suave, se deshace en la boca en cada bocado, gracias a la nata líquida incorporada en la masa. Os aseguro que os sorprenderá.
Es el dulce ideal para el desayuno, la merienda o para terminar una comida con estilo. Una combinación clásica e intemporal que calienta el corazón. Vamos, ven conmigo y empecemos a cocinar.
Buena receta, Giusi.
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el Bizcocho Esponjoso de Cacao y Naranja
- 150 g harina 00
- 50 g cacao amargo
- 80 g azúcar granulado
- 16 g levadura en polvo para repostería
- 3 huevos
- 250 g nata líquida
- 200 g mermelada de naranja
Utensilios
- 1 Molde 28 cm
- 1 Batidor de mano
Pasos para el Bizcocho Esponjoso de Cacao y Naranja
En un bol grande, bate los huevos con un batidor.
Añade la nata líquida y mezcla bien para integrar.
Incorpora gradualmente la harina, el azúcar, la levadura y el cacao amargo.
Mezcla enérgicamente hasta obtener una masa homogénea. La masa quedará muy compacta.
Forra un molde con papel de horno.
Vierte aproximadamente la mitad de la masa en el fondo del molde y alisa.Distribuye de forma uniforme la mermelada de naranja sobre la masa, evitando tocar demasiado los bordes.
Cubre la mermelada con la masa restante.
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos.
Para comprobar la cocción, inserta un palillo en el centro del bizcocho. Si sale seco, el bizcocho está listo.
Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo.
Coloca el bizcocho boca abajo sobre una tabla o el plato de servir.
Si te apetece, decora la superficie con chocolate blanco fundido (puedes hacerlo en hilo o creando una fina capa) para un contraste visual y un sabor aún más delicioso.
Espero que esta receta te haya regalado un momento de dulzura intenso y cítrico. Pruébala y cuéntame en los comentarios.
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Conservación.
Consérvala a temperatura ambiente bajo una campana para pasteles o en un recipiente hermético. Se mantiene fresca y jugosa durante 3-4 días.
