Pan de calabaza, la Receta Dulce Perfecta para el Otoño.
Si amas el otoño y sus sabores, esta es la receta que debes probar. Este dulce, fácil de preparar e increíblemente húmedo gracias a la pulpa de calabaza, es el mimo ideal para empezar el día o para una merienda deliciosa.
Con su consistencia irresistible y su aroma envolvente, se convertirá en tu arma secreta estacional. Olvídate de los pasteles secos: se desvanecerá en un instante. Ven conmigo y empezamos a enredar. Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el Pan de Calabaza
- 300 g harina 0 (o 00)
- 3 huevos
- 80 g Azúcar granulada
- 300 g calabaza violina
- 16 g levadura en polvo para dulces
Herramientas
He utilizado un molde de vidrio para Plum-cake de 28 cm de longitud, en caso de que estés interesado, te dejo el enlace aquí abajo.
- 1 Molde plumcake
Procedimiento: Cómo Preparar el Pan de Calabaza
Limpia y cocina la calabaza (en una sartén con poca agua o al horno) hasta que esté blanda. Recuerda escurrir muy bien el exceso de agua antes de triturarla para obtener un puré liso.
Con las batidoras eléctricas, monta los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos, hasta que estén claros y espumosos. Incorpora delicadamente la calabaza triturada. Luego, añade poco a poco la harina tamizada junto con la levadura, continuando trabajando la mezcla.
Si te gusta, añade algunas escamas de chocolate y mezcla.
Vierte la masa en el molde de plumcake de 25 cm (cubierto con papel de horno) e introduce en el horno estático precalentado a 180°C durante 50 minutos. Haz la prueba del palillo antes de sacar del horno.
Deja enfriar completamente el pan de calabaza dentro del molde.
Listo para ser disfrutado. Espero que esta receta te haya gustado, nos vemos en la próxima.
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Conservación.
El pan de calabaza se conserva durante 3-4 días dentro de un recipiente hermético.
