La tarta es un gran clásico atemporal. Un dulce que hago a menudo, en mi casa siempre desaparece rápido. Es ideal para desayunar o incluso al final de una comida. La tarta nunca cansa.
Se puede preparar con mucha anticipación y llevar a casa de amigos o familiares para una cena deliciosa. He utilizado una masa quebrada con aceite y una mermelada de cerezas. Pero ahora ven conmigo que empezamos a hacer travesuras.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g harina 00 (O harina 0 o tipo 1)
- 60 g Azúcar granulada
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 limón (La ralladura)
- 2 huevos
- 70 g aceite de semillas
- 300 g mermelada de cerezas
Pasos
Dentro de un bol, trabajar el azúcar con la ralladura del limón, cuanto más trabajes estos dos ingredientes más intenso será el aroma.
Verter también los huevos y el aceite, comenzar a añadir poco a poco también la harina y la levadura.
Trabajar todos los ingredientes hasta formar una masa.
Quitar unos 150 g de masa del total, que se utilizarán para hacer las tiras.
Extender la masa más grande y colocarla dentro de un molde de 26 cm de diámetro, recortar los bordes y nivelar la mermelada en el interior.
Crear las tiras con la masa restante y colocarlas sobre la mermelada.
En el horno a 180 grados, horno estático pre-calentado durante 30/35 minutos.
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Conservación
La Tarta se conserva durante 3 días a temperatura ambiente cubierta con una campana de vidrio o dentro de un contenedor.
