Tarta de melón: La Suave Sorpresa de Verano.
Si estás buscando una tarta muy suave, aromática y diferente de las habituales, ¡estás en el lugar correcto! La Tarta de melón es un dulce muy sencillo de preparar y te aseguro que el resultado final será una sorpresa que sorprenderá a todos.
El único cuidado para un resultado perfecto es elegir un melón de calidad, bien maduro y aromático.
Esta tarta es excelente para disfrutar sola, o como postre delicioso, acompañada de una bola de helado de vainilla.
¡Ven conmigo, que empezamos a cocinar!
Buena receta, Giusi.
También podría interesarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta de melón
Yo he utilizado la harina 0, pero podéis usar la harina que prefiráis. Recordad que cada harina tiene una absorción diferente; lo importante es que la masa final quede muy cremosa.
- 240 g harina (Yo he utilizado la harina 0)
- 1 huevo
- 16 g levadura en polvo para dulces
- 60 g azúcar granulada
- 150 g leche (Tibia)
- 60 g aceite de semillas
- 250 g melón (Peso limpio)
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas azúcar moreno (Para la cobertura)
Herramientas
Yo usé un molde cuadrado de 20×20; si preferís, podéis utilizar un molde redondo de 22 cm de diámetro.
Pasos
En un bol grande, trabaja el azúcar con el huevo. Luego, añade el aceite, la pizca de sal y la leche tibia. Mezcla bien hasta obtener una mezcla líquida homogénea.
Añade la harina tamizada previamente junto con la levadura en polvo. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa cremosa y sin grumos (recordando el consejo sobre la consistencia final).
Una vez mezclado, incorpora delicadamente el melón cortado en trozos (asegurándote de que no sean demasiado grandes). Mezcla y vierte la masa en un molde (por ejemplo, uno cuadrado de 20×20 cm). Unta con mantequilla y harina el molde, o usa pan rallado en lugar de harina para el efecto deseado.
Espolvorea la superficie de la masa con dos cucharadas de azúcar moreno (o granulada).
Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 30-35 minutos. Después de unos 30 minutos, haz la prueba del palillo: si sale seco, la tarta está lista.
¡Y aquí está! La Tarta Muy Suave de Melón está listísima para ser disfrutada.
¡Disfruta de este dulce fresco y aromático!
¡Nos vemos en la próxima receta!
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conservación y consejos para la tarta de melón
Conservación: La tarta de melón se conserva en el frigorífico.
Temperatura: Para una fermentación óptima, el huevo debe estar a temperatura ambiente y la leche ligeramente tibia.
Cocción: No abras nunca el horno antes de que hayan pasado al menos 20 minutos de cocción, de lo contrario podrías comprometer la fermentación del dulce.
