Pelar los pimientos nunca ha sido tan sencillo. Bastará con cocinarlos 20 minutos en la freidora de aire, envolverlos en bolsas de plástico para alimentos y verás que se pelarán casi solos.

Luego bastará con condimentarlos con aceite, sal y, si lo deseas, ajo, para tener un acompañamiento realmente sabroso y digerible.

Empecemos a preparar, buena receta.

Giusi.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 5 Personas
Métodos de Cocción: Freidora de aire
Cocina: Italiana

Ingredientes

2 Pimientos (Grandes)

Herramientas

2 bolsas grandes para alimentos

Pasos

Lava bien los pimientos y sécalos.
Coloca los pimientos enteros directamente en la cesta de la freidora de aire, no es necesario cortarlos ni quitarles el tallo y las semillas.
Cocina a 200° durante unos 20 minutos, girándolos un par de veces para cambiar de lado y obtener una cocción uniforme. Cuando estén blandos por todos lados, estarán cocidos.
Poner los pimientos aún calientes (con la ayuda de pinzas) en bolsas para alimentos, las que se usan habitualmente para la conservación en el congelador, lo suficientemente grandes para contenerlos, y cerrar la bolsa.
Después de un máximo de 10 minutos, procede a pelarlos. Estarán calientes pero no quemarán como recién asados, gracias a la condensación creada dentro de la bolsa, la piel se desprenderá casi por sí sola.
Una vez pelados, cortados en tiras y condimentados con aceite, perejil, sal y ajo si lo deseas.
Los pimientos asados en freidora de aire están listos para disfrutar. Nos vemos en la próxima receta.
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