La mañana es importante comenzarla con el pie correcto para enfrentar mejor el día. Con estas galletitas de limón para el desayuno, el día comienza realmente de la mejor manera. Son simples y deliciosas estas galletas aromatizadas al limón. Ven conmigo que te muestro enseguida cómo prepararlas, empecemos a hacer lío.
Buena receta, Giusi.
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- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 540 harina 00 (Yo he utilizado harina de tipo 1)
- 80 g Aceite de semillas
- 120 g Azúcar granulada
- 80 g leche (Tibia)
- 2 Huevos (a temperatura ambiente)
- 8 g levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- 1 limón (La cáscara rallada)
Pasos
Dentro de un bol trabajar el azúcar con la cáscara de limón durante unos minutos, cuanto más trabajes estos dos ingredientes más intenso será el aroma.
Verter también el aceite, la leche y finalmente los huevos, mezclar bien.
Agregar también una pizca de sal.
Unir también la harina y la levadura tamizadas previamente.
Trabajar bien todos los ingredientes hasta formar un bollo.
Tomar pequeños pedazos de masa crear bolitas y aplastarlas ligeramente.
Dentro de un bol pequeño verter azúcar granulada y presionar ligeramente cada galleta en su interior para que el azúcar quede en la superficie.
Hornear a 180° horno estático precalentado durante 15 minutos en la parte central del horno.
Las galletas de limón para desayuno están listas para ser degustadas. Nos vemos en la próxima receta.
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Conservación y variaciones.
Las galletas se conservan por varios días dentro de un contenedor de lata o en una galletera.
Si no te gusta el limón puedes aromatizar las galletas con una bolsita de vainillina o dejarlas neutras.
