Hoy os propongo un salame de chocolate deliciosísimo donde no será necesario agregar huevos. Se prepara en poquísimo tiempo, bastarán unas galletas secas, crema para untar, chocolate fundido y en mi caso he añadido unos pistachos porque me gusta mucho la combinación con la crema para untar de chocolate blanco que he utilizado. Si no os gusta la crema de chocolate blanco podéis utilizar una crema de avellanas o de pistacho. Pero ahora venid conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Como ya os he anticipado he utilizado una crema para untar de chocolate blanco pero si preferís podéis usar una crema de avellanas.
- 200 g galletas secas
- 250 g Crema para untar (De chocolate blanco)
- 50 g pistachos
- 100 g chocolate negro (Fundido)
Pasos
Derretir a baño maría o en el microondas la tableta de chocolate negro.
Triturar groseramente con las manos o con una batidora las galletas y verterlas dentro de un bol junto con todos los demás ingredientes.
Mezclar bien con una cuchara o con una espátula.
Verter sobre una hoja de papel de horno la mezcla y crear un rollo para darle la forma alargada como un salame.
Modelar por unos minutos y luego compactar bien en el papel de horno cerrando los extremos como si fuera un caramelo.
Colocar en el frigorífico durante 30 minutos o más.
Pasado este tiempo, coger el salame de chocolate sin huevos y espolvorearlo con azúcar glas.
El salame de chocolate está listísimo para ser degustado.
Conservación y consejos
El salame de chocolate se conserva en el frigorífico
En lugar de chocolate negro podéis utilizar el de leche o blanco.
La crema de chocolate blanco puede ser sustituida por una crema de avellanas o una crema de pistacho.
