Si buscas una idea sencilla pero realmente sabrosa para la cena, los filetes de bacalao congelado al horno cubiertos con patatas crujientes son la solución perfecta. Es una receta fácil y rápida, ideal cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a un plato saludable y sabroso. Te confieso que es uno de esos platos «listos» que preparo a menudo: basta tener en el congelador el bacalao y algunas patatas en la despensa, y en pocos minutos la cena está lista para ir al horno.
Lo bonito de esta preparación es que une la ligereza del bacalao al horno con la delicia de las patatas crujientes, creando un segundo plato que gusta a toda la familia.

Es perfecto incluso si tienes invitados, porque tiene buena presentación y no requiere grandes habilidades: solo necesitas seguir unos pocos pasos y el resultado será un plato aromático, dorado e irresistible.
Además, usar el bacalao congelado te permite tener siempre a disposición un ingrediente rico en proteínas y bajo en grasas, sin tener que correr al pescadero. Las patatas, cortadas finamente y sazonadas con un poco de aceite, se convierten en una cobertura crujiente que realza la delicadeza del pescado.
Esta receta de bacalao y patatas al horno es una excelente alternativa a los clásicos segundos platos de carne: ligera, nutritiva y adecuada incluso para quienes siguen una alimentación equilibrada.

Pruébala y verás que se convertirá en uno de tus fuertes en la cocina: un plato sencillo, genuino y listo para conquistar a todos.