Salchicha y calabaza cocidas en sartén, ¿no se te hace la boca agua de inmediato?
Si buscas un segundo plato que sea reconfortante, súper sabroso y a la vez sencillo y rápido de preparar, has encontrado la receta adecuada. La salchicha y calabaza cocidas en sartén son la combinación perfecta de sabores… la dulzura envolvente de la calabaza estofada se encuentra con la sapidez de la salchicha dorada, creando una mezcla otoñal que volverá locos a todos.
Este plato es ideal para la cena de todos los días, porque requiere pocos pasos y unos 20 minutos en sartén.
El toque final de la provola o de la mozzarella fundida hace que todo sea maravillosamente cremoso y derretido, transformando una simple preparación en un plato rico y sorprendente. Ven conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la salchicha y calabaza cocidas en sartén
- 600 g calabaza violina
- 300 g salchicha
- 100 g provola ahumada
Pasos para la salchicha y calabaza cocidas en sartén
Para empezar, quita la salchicha de la tripa y desgránala cuidadosamente con las manos.
En una sartén grande, calienta un hilo de aceite y sofríe la chalota picada (si la usas) antes de dorar la salchicha durante unos minutos.
En este punto, añade la calabaza que habrás cortado en cubitos pequeños y ajusta de sal (te recomiendo no exagerar, la salchicha ya es muy sabrosa). Vierte medio vasito de agua, luego cubre y deja estofar durante unos 10-15 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
Para concluir, añade la provola o la mozzarella para que todo sea derretido.
Sirve inmediatamente.
Nos vemos en la próxima receta.
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