Salchicha y grelos sin duda la combinación que más amo tanto para la pizza, como para las bruschettas y sobre todo para la pasta. En este caso os propongo unas penne con crema de grelos y salchicha…una verdadera delicia.
Los ingredientes se amalgaman perfectamente entre sí gracias a la crema de grelos. Imaginaos que incluso mi marido, que no ama mucho esta verdura, aprecia muchísimo este plato para disfrutar bocado tras bocado.
Empecemos a pastichear, un abrazo. Giusi
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- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g Penne
- 250 g grelos
- 2 salchichas
- 1 vasito Agua (o vino)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Van bien tanto los grelos frescos como los congelados.
Escaldar los grelos durante 10 minutos en agua hirviendo con sal, escurrirlos y verterlos en un vaso y triturar con una batidora.
Mientras tanto, verter un poco de aceite en una sartén y desmenuzar la salchicha dentro y cocinar el tiempo necesario, a mitad de cocción desglasar con el agua o con el vino.
Apagar el hornillo, verter dentro la crema de grelos.
Mientras tanto, cocinar la pasta, escurrirla y volcar dentro de la sartén con el condimento.
Saltear durante un minuto para mezclar bien.
La pasta con crema de grelos y salchicha está lista para ser disfrutada. Nos vemos en la próxima receta.
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