Las Galletas Bolas de Navidad son una idea simpática y bonita, perfecta para presentar en las mesas durante los días festivos.
Son galletas muy sencillas, a las que añadiremos un poco de colorante alimentario. En el supermercado se encuentran de todo tipo (en gel, en polvo, vegetal), pero atención: para esta receta, no sirven los colorantes líquidos que se usan normalmente para las cremas, porque colorean muy poco la masa.
¡Puedes divertirte creando estas deliciosas bolas usando el color que prefieras! Yo he elegido el azul, el verde y el rojo. He decidido dejar los colores suaves, no demasiado intensos, pero si prefieres tonos más vivos, bastará con aumentar la cantidad del colorante alimentario.
Pero ahora, basta de charla: ¡empecemos a pastichear!
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes Para las galletas, bolas de Navidad.
- 300 harina 00 (Yo de espelta)
- 1 huevo
- 50 g leche
- 60 g aceite de semillas
- 80 g Azúcar granulada
- 8 g Levadura para dulces
- c.s. Azúcar glas (Para la cobertura)
Pasos Para las galletas bolas de Navidad
Trabaja el huevo con el azúcar. Añade el aceite y la leche.
Comienza a incorporar también la harina (tamizada previamente) y la levadura.
Cuando la masa esté bien amalgamada pero no aún compacta, divídela en tres partes y coloca cada parte en cuencos diferentes.
En este punto, añade a cada bolita el colorante y amasar hasta que el color sea uniforme (tardará unos minutos).
Una vez terminada esta operación, crea las bolas y luego ruédalas en el azúcar glas.
Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno.
Hornea a 180 grados en horno estático precalentado durante 13-15 minutos. Las galletitas deberán estar ligeramente crujientes por fuera y muy blandas por dentro.
¡Las Galletas Bolas de Navidad están listísimas para ser degustadas!
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Conservación.
Conservación: Se conservan perfectamente hasta cinco días en un recipiente hermético (de plástico, vidrio o lata) bien cerrado, manteniendo intacta su suavidad.
