Cuando le pides a la Inteligencia Artificial una receta de un Plumcake ligero con yogur y manzanas, esto es lo que te propone. Era escéptica, solo quería ser un juego, y sin embargo, el dulce que me propuso es realmente delicioso. Así que se lo recomiendo a ustedes también. Obtendrán un dulce suave, jugoso, delicado, húmedo, sin demasiados remordimientos. A continuación, les recomiendo otros dulces con manzanas:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 6Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

2 huevos
80 g azúcar moreno
2 vasitos yogur natural (desnatado, de 125 gr. por vasito)
3 manzanas (aproximadamente 500 gr. en total)
3 cucharadas zumo de limón
50 g harina 00
1 sobrecito levadura en polvo para dulces (de 16 gr.)
c.s. canela en polvo (para espolvorear la superficie)
c.s. azúcar moreno (para espolvorear la superficie)

Pasos

Laven y pelen las manzanas, quítenles el corazón. Corten dos manzanas en dados bastante pequeños.
Pónganlas en un bol, añadan dos cucharadas de zumo de limón y déjenlas reposar mientras preparan los demás ingredientes.
Una manzana córtenla en rodajas no demasiado finas con un cuchillo y pónganla en una fuente con una cucharada de zumo de limón.
Ahora preparamos la masa para el plumcake. En un recipiente pongan el azúcar moreno con los huevos.
Bátanlos con un batidor.
Deben obtener una mezcla ligeramente espumosa.
Ahora añadan los vasitos de yogur.
Con un batidor mezclen bien los ingredientes.
Tamizen la harina junto con la levadura.
Mezclen bien los ingredientes secos con un batidor.
Ahora añadan las manzanas cortadas en trocitos pequeños y mézclenlas con el resto de la masa.
Viertan todo en un molde para plumcake de las dimensiones de 27×10 cm, previamente cubierto con papel de horno.
Añadan las rodajas de manzana en la superficie.
Espolvoreen con canela en polvo y azúcar moreno. Horneen en la rejilla más baja del horno a 180° durante 40-45 minutos.
Obtendrán un dulce suave, jugoso, delicado, húmedo, sin demasiados remordimientos.