Los bocaditos de búfala rellenos son una idea deliciosa y sabrosa para disfrutar de estos lácteos.
Una idea muy sencilla de preparar que aportará novedad a vuestra mesa, frescos y gustosos gustarán a todos.
El relleno es muy simple, preparado con miga de pan, jugo de tomate y un poco de pesto de albahaca.
Los bocaditos de búfala rellenos representan una cena ligera y poco comprometida para el verano, con una guarnición de verduras asadas o crudas.
Yo los he preparado con unas simples rodajas de tomate condimentadas y hojas de albahaca fresca, un plato con sabores y gustos mediterráneos.
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g de bocaditos de búfala
- 1 tomate (120 g)
- 30 g de migas de pan
- 2 cucharadas de pesto de albahaca
- Batidora de mano
Pasos
Lava y corta en pequeños cubos el tomate y bátelo con una batidora de mano.
Vierte en la pulpa de tomate el pesto de albahaca y mezcla.
Incorpora la miga de pan y mezcla bien los ingredientes.
Corta los bocaditos por la mitad y rellena con la mezcla preparada.
Sirve los bocaditos a tu gusto con verduras o como hice yo, sobre rodajas de tomate.
Los bocaditos de búfala rellenos son un plato fresco y agradable al gusto que resultará muy bonito de ver, suscitará aplausos y apreciaciones de vuestros comensales.
