La pasta frolla suave fue mi punto de inflexión: ¡en casa les vuelve locos!
Es una masa versátil de textura suave y riquísima, perfecta para galletas tiernas y tartas súper deliciosas. Es una pasta frolla distinta a las habituales, porque una vez horneada se mantiene blanda.
Ideal para tartas y galletas, se prepara en solo 5 minutos y no necesita reposo porque contiene aceite en lugar de mantequilla. Es una masa ligera, fácil de trabajar y de estirar. Gracias a esta frolla suave, conseguiréis tartas y galletitas realmente sorprendentes.
Manos a la obra.
Buena receta, Giusi.
Recetas relacionadas hechas con la frolla suave:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la pasta frolla suave
Con estos ingredientes podrás hacer aproximadamente 25 galletas rellenas (es decir, dobles, una sobre otra) o una tarta de 20-22 cm de diámetro.
Para esta receta he usado la harina 0. Mi consejo es empezar con una base de 250 g de harina, porque siempre puedes añadir un poco más después si hace falta.
Recuerda que cada harina absorbe los líquidos de forma distinta, así que regula la cantidad con cuidado: la masa final debe quedar lisa, suave y nada pegajosa, para poder estirarla con facilidad
- 250 g harina 0
- 60 g azúcar glas
- 1 huevo
- 50 g aceite de semillas
- 50 g leche (Tibia)
- 8 g levadura para repostería
- 1 pizca sal
Pasos para la frolla suave
En un bol, mezcla la harina, la levadura y el azúcar glas.
Añade poco a poco la leche tibia y una pizca de sal. Luego incorpora el aceite.
En este punto, añade también el huevo.
Empieza a amasar con las manos.
Vuelca la masa sobre una superficie enharinada y amásala hasta obtener una masa suave y homogénea.
Extiende la frolla relativamente fina sobre una superficie enharinada.
Ahora, déjate llevar creando galletitas o una tarta!
Tiempos de horneado:
Hornea en horno estático precalentado a 180°C.
Tarta: Hornea durante unos 25 minutos. El tiempo puede variar según el relleno.
Galletas: Hornea durante unos 15 minutos.
Tu Pasta frolla suave está lista en un momento, sin esperas en la nevera, y te garantizará postres tiernos que volverán locos a todos los que los prueben. Solo queda disfrutar del resultado sorprendente.
¡Que te diviertas en la cocina y hasta la próxima dulce creación!
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