Estos rollitos de col son muy fáciles de hacer, súper sabrosos y bonitos de ver. Pueden ser preparados con antelación y guardados en la nevera para tener un almuerzo o cena listo con antelación. Para el relleno podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación
comencemos a trastear..
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 rollitos
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 5 Hojas de col
- 200 g Salsa de tomate
- 2 salchicha de cerdo
- 200 g mozzarella
Pasos
En una olla con agua hirviendo con sal, escaldar durante 2 minutos las hojas de col, una vez transcurridos 2 minutos poner las hojas de col sobre un paño limpio
ahora nos ocupamos de la salchicha, quitar la tripa y desmenuzar la salchicha en una sartén con un chorrito de aceite
saltearla rápidamente
sacamos la salchicha de la sartén y la apartamos
en la sartén donde hemos cocinado la salchicha poner un diente de ajo y después de unos segundos verter la salsa de tomate, poner una pizca de sal y dejar cocinar
mientras tanto preparamos nuestros rollitos, tomar las hojas de col y cortarlas por la mitad para obtener dos piezas con una hoja
poner la salchicha y cubos de mozzarella sobre la col y enrollar
una vez creados todos los rollitos colocarlos dentro de la sartén con la salsa de tomate
con una cuchara tomar un poco de la salsa de tomate y esparcir encima de los rollitos
poner también los cubos de mozzarella sobrantes
cocinar durante 15 minutos
los rollitos de col rellenos están listos para ser disfrutados
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conservación
los rollitos se conservan en la nevera.
