Receta de tostada de aguacate en versión con huevo.
Receta fácil y rápida.
Receta de tostada de aguacate perfecta para el brunch, pero también para el almuerzo o la cena.
Excelente también para los vegetarianos.
Para servir como aperitivo o en un buffet o para acompañar un aperitivo apetitoso.
También es excelente la versión con salmón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 rebanadas pan (de centeno)
- 1 aguacate (maduro)
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 4 huevos
- 2 cucharadas zumo de limón
Herramientas
- Sartenes
Preparación
Comienza a cocinar los huevos fritos con un poco de aceite en una sartén antiadherente o si prefieres, prepara un huevo escalfado;
Corta el aguacate por la mitad y elimina el hueso central;
Corta el aguacate en rodajas finas;
Corta el pan en rebanadas;
Distribuye las rodajas de aguacate sobre el pan;
Aparte, mezcla sal y aceite y vierte sobre la rebanada de pan con aguacate;
Vierte el zumo de limón;
Espolvorea con pimienta o semillas de varios tipos;
Finalmente coloca el huevo cocido sobre la rebanada de pan, un poco de sal ¡y buen provecho!
