Enero, el mes de los buenos propósitos, más de la mitad relacionados con la cocina y la forma física.
¡Esta vez, aunque se hunda el mundo, me inscribiré en el gimnasio y me mataré a hacer sentadillas y cinta de correr!
¡Prometo solemnemente comer menos!
¡Juro que de ahora en adelante comeré más sano!
Bueno, yo me quedaría con lo de más sano.
Comencemos a lo grande este viernes que parece mucho a un lunes 😉 con una receta ideal para dietas bajas en carbohidratos
Pizza de Coliflor sin harina.
Receta facilísima, lista en pocos minutos. Sin gluten y sin levadura.
Plato único sustancioso, una forma realmente alternativa de saborear este ingrediente no siempre apreciado, especialmente por los más pequeños.
Se puede condimentar la base como cualquier pizza al gusto. Vía libre entonces a la falsa pizza margarita, a la de 4 estaciones y así sucesivamente.
Receta vegetariana.
Sin gluten.
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
para Pizza de Coliflor sin harina
- 600 g coliflor
- 180 g scamorza ahumada o queso light
- 70 g pan rallado (sin gluten)
- 3 huevos
- c.s. sal
- c.s. pulpa de tomate
- c.s. aceite de oliva
- c.s. orégano
Instrumentos
Pizza de Coliflor sin harina
Pasos
Para preparar la Pizza de Coliflor sin harina, primero debes lavarla bien y cortarla en trozos. Eliminar tallos y hojas.
Colocarla en un bol y añadir los huevos, la sal y el pan rallado sin gluten. Mezclar con una cuchara y luego pasarla por la batidora hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Extender la masa en un molde desmontable ligeramente engrasado y con el dorso de la cuchara compactarla bien.
Cocinar la base de la falsa pizza en el horno a 200° durante 20 minutos.
Con la base bien dorada, añadir fuera del horno pulpa de tomate, orégano y un chorrito de aceite de oliva y la scamorza ahumada.
Otro rato en el horno en modo grill durante 10 minutos.
¡Servir recién hecha!
