Los triángulos de hojaldre con manzanas especiadas son unos dulces de sabor delicado y fáciles de preparar. He hecho triángulos de hojaldre rellenos con mermelada de albaricoque y manzanas especiadas cocidas en sartén con pasas. Luego decoré los triángulos con un glaseado de azúcar glas. ¡Estos triángulos son tan sabrosos, que uno lleva a otro!
Para otras deliciosas recetas, echa un vistazo a las colecciones:
Dulces con manzanas
Dulces con fruta de enero
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 9 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- 1 manzana
- 30 g azúcar moreno
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharadita aceite de girasol
- 20 g pasas
- c.s. mermelada de albaricoque
- 50 g azúcar glas
- 1 cucharada agua
Preparación
Para hacer los triángulos de hojaldre, pelar la manzana, quitar el corazón y luego cortarla en cubos.
En un cazo, verter el azúcar moreno y el jugo de un limón. Poner al fuego a baja temperatura y dejar derretir el azúcar.
Añadir el aceite y verter también los cubos de manzana. Mezclar y continuar la cocción a fuego bajo.
Aromatizar con la canela y añadir las pasas y cocinar durante unos 10-20 minutos, hasta que el jugo se haya espesado ligeramente y las manzanas hayan alcanzado la consistencia deseada (a gusto propio).
Abrir la lámina de hojaldre y cortar 9 o 12 cuadrados.
Rellenar cada cuadrado con una cucharadita de mermelada de albaricoque y una cucharada de manzanas y pasas.
Cerrar cada cuadrado dandole forma de triángulo: llevar una esquina del hojaldre hacia la esquina opuesta y sellar bien los bordes con los dientes de un tenedor.
Cocer en el horno precalentado a 220°C durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados. Una vez listos, retirar y dejar enfriar.
Verter el azúcar glas en un cuenco y añadir el agua. Mezclar para disolver el azúcar y amalgamar hasta disolver completamente el azúcar y evitar la formación de grumos.
Si el glaseado resulta demasiado líquido, añadir más azúcar glas, una cucharada a la vez, si resulta demasiado espeso, añadir un poco de agua. El glaseado debe tener una consistencia viscosa.
Verter el glaseado sobre la superficie de los triángulos, formando líneas con la ayuda de una cuchara.
Dejar reposar para que el glaseado se endurezca. ¡Disfruta!
Si haces una de mis recetas, compártela usando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir nuevas recetas y en mi perfil de Instagram o TikTok. Y para ver las videorecetas, suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo electrónico, suscríbete al boletín informativo.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
Únete a mi grupo de Facebook!
