Hoy he utilizado un yogur para la tarta de yogur receta dulce que tenía en casa y estaba a punto de caducar, para hacer esta tarta sencilla y perfectamente fermentada que luego Andrea se comió con frutos del bosque recién calentados en la sartén con una cucharada de azúcar mientras yo me porté bien, disfrutándola sola.
La tarta de yogur es’ muy agradable y se mantiene esponjosa incluso al día siguiente…
El yogur es un alimento muy antiguo que se obtiene a partir de una transformación de la leche, a la que se le añaden fermentos lácticos, obteniendo una crema densa, pero de sabor ácido y agradable, riquísima en fermentos vivos: cada gramo de yogur contiene aproximadamente mil millones de bacterias lácticas vivas.
Además de tener un valor nutritivo igual al de la leche, el yogur resulta muy digestible y además tiene propiedades desintoxicantes y sirve como apoyo para quienes están sometidos a terapia antibiótica.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: molde de 22 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA TARTA DE YOGUR RECETA DULCE
- 120 g mantequilla suave
- 170 g Azúcar
- 250 g Harina 00
- 1 sobrecito levadura para pasteles
- 3 huevos medianos
- 125 g yogur blanco (yo desnatado)
- 1 pizca sal
- 1 sobrecito vainillina
- c.s. Azúcar glas (decoración)
Herramientas RECETA TARTA DE YOGUR RECETA DULCE
- Tamiz
- Batidora de pie
Batir la mantequilla suave y el azúcar con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla espumosa,
luego aromatizar con la vainillina.
Continuar trabajando añadiendo un huevo a la vez.
Añadir ahora la harina y la levadura tamizadas juntas.
Por último, añadir el yogur blanco, siempre a temperatura ambiente.
Verter la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado, nivelando bien la masa.
Hornear en horno precalentado, la tarta de yogur a 180°C durante aproximadamente 45 minutos (horno estático).
Sacar la tarta de yogur del horno, dejar enfriar completamente preferiblemente sobre una rejilla para pasteles.
Antes de servir la tarta de yogur espolvorear con azúcar glas.
¡BUEN APETITO ^_^
Annalisa
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