CONCHAS con MERMELADA, dulces deliciosos, fáciles y rápidos con masa quebrada, perfectos para Carnaval, fritos o en freidora de aire, crujientes y golosos.
He preparado estos dulcitos rapidísimos rellenos de mermelada perfectos para Carnaval: las conchas con mermelada son crujientes por fuera y suaves por dentro, fáciles de hacer incluso a última hora. La masa quebrada está lista en pocos minutos, solo hay que extenderla, rellenarla con la mermelada y cerrarlas en forma de media luna.
Se pueden hacer fritas para la versión clásica y golosa, o en freidora de aire para un resultado más ligero. Un pequeño truco: pinta los bordes con un poco de clara de huevo o leche vegetal y cierra bien, para que la mermelada no se salga durante la cocción. Puedes usar cualquier tipo de mermelada: fresa, albaricoque, cereza o incluso una confitura mixta.
El dulce inteligente para Carnaval: rápidas, golosas y fáciles, para hacer incluso a última hora. Una receta para tener siempre lista y quedar bien sin estrés en la cocina.
Sígueme en la cocina hoy hay conchas con mermelada.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Fritura, Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 100 g harina (la que uses habitualmente)
- 1 huevo
- Medio cucharadita levadura en polvo para postres
- 8 g mantequilla
- mermelada
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura, el huevo y la mantequilla, mezcla y amasa bien.
Pásate a la mesa de trabajo y trabaja hasta que la masa esté suave, añade harina si es necesario, no debe pegarse a las manos.
Extiende y corta con un vaso, rellena en el centro con la mermelada que prefieras, yo de albaricoque, cierra en forma de media luna y sella bien los bordes.
Calienta el aceite en un cazo alto y cocina las conchas dándoles la vuelta, muy pocos minutos, deben dorarse.
Escurre sobre papel de cocina, espolvorea con azúcar glas y sirve.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
CONCHAS con MERMELADA
👉 Consejos prácticos:
Extiende la masa quebrada fina para conchas con mermelada crujientes.
No llenes demasiado, medio cucharadita de mermelada es suficiente.
Fríelas pocas a la vez si usas aceite, o usa la freidora de aire para un resultado más ligero.
Espolvorea con azúcar glas cuando estén frías para el máximo de golosidad.
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FAQ CONCHAS con MERMELADA
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar las conchas con mermelada?
Aproximadamente 15 minutos si usas masa quebrada lista, más la cocción.
¿Se pueden congelar?
Por supuesto, las conchas con mermelada se pueden congelar antes o después de la cocción, cerradas en una bolsa hermética.
¿Qué mermelada usar?
Cualquier sabor está bien: fresa, albaricoque, cereza o mixta.
¿Se pueden hacer en freidora de aire?
Por supuesto, son ligeramente más ligeras y permanecen crujientes.
¿Son dulces aptos para niños?
¡Por supuesto! Son perfectos para Carnaval o merienda.
¿Puedo sustituir la mantequilla con aceite?
Por supuesto que sí, incluso puedes eliminarla por completo si prefieres.
¿Cuál es la mejor cocción?
Depende, en Carnaval la mejor cocción es sin duda la fritura, pero puedes cocinarlas en freidora de aire después de haberlas pincelado con aceite o al horno, por lo tanto, depende de ti elegir.
