La sopa de sémola es un primer plato caliente y reconfortante, fácil y rápido de preparar.
La sémola es un alimento simple y tradicional de la cocina italiana, una harina de trigo duro grueso, obtenida de la primera molienda del trigo, con un color amarillo claro y una consistencia más granulosa que la sémola remolida. Se utiliza en la alimentación de niños, ancianos, personas con problemas digestivos o en fase de convalecencia, porque proporciona energía de manera simple y delicada para el organismo.
La sopa de sémola es una de las preparaciones más clásicas que utilizan este ingrediente y es un plato muy difundido en la cocina casera italiana, con cocción breve y consistencia suave y aterciopelada, líquida o densa según las costumbres familiares, apreciada por su sabor delicado, por el calor que ofrece y por su gran digestibilidad.
Lee cómo hacer la sopa de sémola con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 150 g sémola
- 850 ml caldo vegetal
- grana (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta
Preparación de la sopa de sémola
Lleva el caldo vegetal a ebullición.
Baja el fuego y vierte la sémola lentamente, removiendo continuamente con un batidor para no formar grumos.Cocina durante unos diez minutos, luego apaga el fuego y añade un chorrito de aceite y un poco de grana rallado al gusto.
Distribuye en los platos para servir y sirve tu sopa de sémola, completando con pimienta al gusto.
Notas
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