Pasos para realizar las chuletas de pollo a la pizzaiola al horno

• Para preparar las chuletas de pollo a la pizzaiola al horno, primero toma las rodajas de pechuga de pollo, yo elegí las finas. Si tienes rodajas más gruesas, aplánalas primero con un mazo. Toma una rodaja de pechuga de pollo y úntala bien con aceite de oliva virgen extra primero por un lado, luego por el otro. En un plato, coloca pan rallado y mézclalo con pecorino romano rallado, pero si prefieres un sabor ligeramente más suave, opta por parmesano rallado. Pasa cada rodaja por el pan rallado y luego colócalas en una bandeja forrada con papel de horno. Haz lo mismo con las demás rodajas de pollo. Precalienta el horno estático a 180 grados. Sobre las rodajas, pon una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y, cuando el horno esté caliente, cocina las rodajas durante 15 minutos. Mientras tanto, prepara un tazón pequeño con puré de tomate, 1 pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y orégano seco, mezcla bien y deja que se sazonen. Después de los 15 minutos, saca el pollo del horno y pon encima algunas cucharadas de puré de tomate y la provola en trozos, yo usé la que viene en rodajas y puse varios trozos encima.

• Si te gusta, añade más orégano seco y hornea durante otros 10 minutos, en la parte central del horno. El queso deberá derretirse. Saca del horno y deja enfriar un poco. Luego, sirve. ¡Buenísimas!