El pez espada con hinojos en freidora de aire es un segundo plato ligero, aromático y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo o una cena sana y rápida. La cocción en freidora de aire permite obtener un plato sabroso y dorado, con muy poco aceite, manteniendo el pescado tierno y los hinojos crujientes y aromáticos. Con la adición de aceitunas y especias, este plato sencillo se transforma en una receta mediterránea de sabor fresco e irresistible, lista en solo 15 minutos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 trozos pez espada
- 1 hinojo
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- aceitunas negras
Pasos
La preparación del Pez espada con hinojos en freidora de aire – segundo ligero y sabroso es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
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Limpia el hinojo, retira las partes duras y córtalo en rodajas finas. Colócalas en la cesta de la freidora de aire. Coloca encima los trozos de pez espada, añade las aceitunas y el diente de ajo (entero o picado).
Cocina a 180°C durante unos 15 minutos, girando a mitad de cocción si es necesario. El pescado quedará tierno y jugoso, mientras que los hinojos estarán dorados y aromáticos.
Coloca el pez espada con los hinojos en un plato de servir, añade un chorrito de aceite en crudo y, si deseas, una pizca de ralladura de limón.
¡Buen provecho! 😋
variaciones & consejos:
Puedes sustituir las aceitunas con tomates cherry o alcaparras para un sabor más mediterráneo.
Si prefieres un toque crujiente, añade pan rallado aromatizado por encima antes de la cocción.
Conserva el pez espada ya cocido en el frigorífico por 1 día y recaliéntalo en la freidora de aire durante 3-4 minutos antes de servir.
