Jarrete en freidora de aire, un segundo plato sabroso y sencillo, perfecto para cualquier ocasión, incluso las más especiales y refinadas. La pierna de cerdo cocinada en la freidora de aire queda tierna y jugosa y se prepara con facilidad. El tiempo de cocción de los jarretes en la airfryer podría variar según el tipo de freidora de aire que uséis. Esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Os aconsejo ver 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y todas las recetas con la freidora de aire, seguramente encontraréis otros platos deliciosos para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer el jarrete en freidora de aire y si lo probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo también probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freír con aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 jarrete de cerdo
- c.s. vino blanco
- 3 ramitas romero
- 4 hojas salvia
- 1 diente ajo
- hojas laurel
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Nebulizador de aceite
- Freidora de aire
Cómo hacer el jarrete en freidora de aire
Comenzamos a preparar el jarrete cocido en freidora de aire, primero marinad los jarretes de cerdo con el vino blanco durante toda la noche, colocad los jarretes en un bol, añadid unas ramitas de romero y las hojas de salvia, cubrid con vino blanco y dejad marinar toda la noche en el frigorífico.
A la mañana siguiente, verted en una bandeja que quepa en el cesto de la freidora de aire el romero, las hojas de salvia, las hojas de laurel el diente de ajo y el aceite de oliva virgen, colocad los jarretes, añadid sal, y añadid aceite y vino blanco.
Coced a 170C° durante 20 minutos, abrid el cesto de la freidora de aire, girad las piernas y bañadlas con el jugo de cocción, y continuad la cocción a 200C° durante otros 20 minutos. El tiempo de cocción podría variar según el tipo de freidora de aire que uséis.
Sacad la bandeja del cesto de la freidora de aire, servid la pierna bien caliente rociándola con el fondo de cocción
Cómo se conserva el jarrete cocido en freidora de aire
Lo conserváis en el frigorífico durante 2 días
