Muslos de pollo con mostaza y bacon, un plato muy sabroso y fácil de preparar.
En el blog encontraréis muchas recetas con pollo, os recomiendo probar también los muslos de pollo especiados y los muslos de pollo con aceitunas y paprika.
Los muslos de pollo son una receta deliciosa: la carne queda tierna y sabrosa, mientras que la costra del bacon hace que el plato sea realmente irresistible.
La elección de la mostaza cambia mucho el resultado, yo recomiendo la mostaza de Dijon, con un sabor ligeramente picante, que se combina perfectamente con el bacon. Si en cambio preferís un toque más agridulce, podéis añadir un poco de miel a la mostaza. Podéis acompañar la receta con patatas o las patatas a la texana o con las zanahorias gratinadas sabrosísimas.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 509,39 (Kcal)
- Carbohidratos 23,95 (g) de los cuales azúcares 1,10 (g)
- Proteínas 30,31 (g)
- Grasa 32,17 (g) de los cuales saturados 8,78 (g)de los cuales insaturados 17,10 (g)
- Fibras 2,81 (g)
- Sodio 618,93 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 12 lonchas bacon
- 3 cucharadas mostaza de Dijon
- c.s. romero
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 800 g patatas
Cómo preparar los Muslos de pollo con mostaza y bacon
Tomen los muslos de pollo y hagan pequeños cortes transversales en la carne.
Úntenlos con mostaza de manera uniforme, luego dejen marinar la carne durante unos 30 minutos.
Envuelvan cada muslo en las lonchas de bacon, luego colóquenlos en una bandeja con un poco de aceite de oliva. Cocinen en el horno precalentado a 180°C durante unos 50 minutos.
Mientras tanto, tomen las patatas peladas y córtenlas en rodajas regulares, luego sazonan con sal, pimienta, romero y aceite, y cocinen por separado.
Conservación de los Muslos de pollo con mostaza y bacon
Una vez cocidos y enfriados completamente, los muslos se pueden conservar dentro de un recipiente hermético hasta un máximo de dos días si se guardan en la nevera.
