El puré de hinojo es un acompañamiento delicioso, fácil de hacer y muy apetitoso.
Suave e irresistible, una excelente alternativa a los purés clásicos, pero con un sabor fresco, ligeramente dulce y aromático, perfecto para acompañar platos de carne, pescado, quesos o huevos, se prepara con pocos y simples ingredientes y es muy sabroso.
Lee cómo hacer el puré de hinojo con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
También te podrían interesar las siguientes recetas con hinojo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 8 hinojos
- 3 cucharadas nata para cocinar
- 30 g mantequilla
- queso parmesano (rallado)
- zumo de limón
- sal
- pimienta
Preparación del puré de hinojo
Limpiad los hinojos, eliminando las hojas más externas dañadas o demasiado duras, y lavadlos.
Cortadlos en cuartos y colocadlos en un bol.
Cubridlos con agua fría y el zumo de medio limón.Llevad a ebullición un poco de agua en una olla grande.
Añadid los hinojos bien escurridos y una pizca de sal gruesa y cocinadlos hasta que estén tiernos y el líquido de cocción se haya evaporado.Pasadlos por el pasapurés, recogiendo el puré en un bol.
Transferid el puré a una cacerola, añadid la mantequilla y mezclad a fuego bajo, hasta que el puré de hinojo esté bien denso.
Añadid la nata para cocinar, mezclad para incorporarla al compuesto y apagad el fuego.
Añadid cincuenta gramos de queso parmesano rallado, mezclad de nuevo y servid, ajustando de sal y añadiendo a gusto un poco de pimienta.
Notas
No te pierdas la recopilación 40 recetas con Hinojo irresistibles con muchas ideas deliciosas y fáciles de hacer a base de hinojo: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
Si quieres estar siempre al tanto de todas mis recetas, sin perderte ni una, sígueme también en mi página de Facebook que encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
