El plumcake a discos con manzanas y canela es un dulce simple pero sorprendente, ideal para quienes aman los aromas cálidos y envolventes del otoño. Preparado con muchos discos de masa superpuestos y rellenos con manzanas suaves y azúcar a la canela, este plumcake conquista al primer bocado gracias a su textura suave y su aroma irresistible. Es perfecto para el desayuno, la merienda o como postre genuino para servir en cualquier ocasión. Fácil de realizar y escenográfico de presentar, se convertirá en uno de tus dulces preferidos para la temporada fría.
Prueba también estos dulces de manzanas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 manzanas
- 1 paquete base lista para focaccia
- 1 taza azúcar
- 80 g margarina vegetal
- canela en polvo
- jugo de limón
- 50 g azúcar glas
Pasos
Para la preparación del Plumcake a discos con manzanas y canela – Dulce suave y aromático mira el video AQUÍ.
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Prepara el relleno de manzanas:
Pela y corta las manzanas en cubos. Pon en una sartén manzanas, azúcar y margarina. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que estén suaves pero no deshechas. Agrega la canela, mezcla y deja enfriar completamente.
Mezcla en un bol pequeño azúcar + canela. Prepara los discos:
Obtén muchos discos de la masa usando un cortador de galletas o un vaso. Amasa y extiende nuevamente los sobrantes para obtener más.
Pasa cada disco por la margarina derretida, luego por el azúcar a la canela. Coloca un poco de relleno de manzanas sobre cada disco. Superpón los discos uno sobre otro hasta terminarlos. Coloca la pila de discos en un molde de plumcake forrado con papel de horno. Hornea a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Glaseado final:
Mezcla azúcar glas y jugo de limón hasta obtener un glaseado liso. Vierte el glaseado sobre el plumcake aún tibio.
Delicioso para disfrutar tanto tibio como a temperatura ambiente: ¡el aroma de manzanas y canela lo hace perfecto para desayunos y meriendas otoñales!
Conservación
El plumcake a discos con manzanas y canela se conserva suave y aromático durante 3-4 días a temperatura ambiente, bien cubierto con film transparente o almacenado en un recipiente hermético. Si prefieres, también puedes conservarlo en el frigorífico hasta 5 días: antes de servirlo, déjalo volver a temperatura ambiente o caliéntalo ligeramente para realzar el aroma de la canela. Este dulce también se puede congelar: córtalo en rebanadas, envuélvelas individualmente y consérvalas en el congelador hasta 2 meses. Para consumirlo, simplemente déjalo descongelar a temperatura ambiente o caliéntalo unos minutos en el horno.
