El entrecot de ternera con verduras a la parrilla es un segundo plato muy sabroso y sencillo de preparar, receta tradicional de la cocina italiana. Especialmente apreciado por su simplicidad y el intenso sabor de la carne que es aromatizada por el BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880. Ellos son los especialistas en especias, hierbas aromáticas, sazonadores y sales especiales. La mezcla contiene notas de sabor, desde la picante del Pimienta Negra a la picante y dulce del Pimentón, hasta el aroma del Romero. El resultado es un sabor armónico, perfecto para realzar el fuerte sabor de la carne de ternera y hacerla aún más deliciosa y apetecible.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g entrecot de ternera
- c.s. BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 50 g feta
Cómo hacer el Entrecot de ternera con verduras a la parrilla
Tome la carne y condiméntela generosamente por ambos lados con el BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880.
Mientras tanto, corte la berenjena y el calabacín en rodajas finas.
A continuación, en una sartén, ase las verduras y condiméntelas con una pizca de sal, aceite y feta desmenuzado.
Prepare la parrilla, precaliente a fuego alto. Cocine la carne durante unos 5-6 minutos, obteniendo un punto medio, ajústese según el grosor de la carne; luego retire la carne y déjela reposar 5 minutos.
Corte la carne en rodajas finas en «contra fibra» para obtener una textura más tierna.
Sirva y disfrútelo bien caliente, junto con las verduras a la parrilla y una pizca de BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880
Conservación
Se recomienda consumirlo bien caliente al momento. Puede guardar el entrecot en la nevera en un recipiente hermético por un máximo de 3-4 días. No se recomienda la congelación.
