Aquí tienes un pequeño vídeo sobre Cómo se hace: limpiar las patatas nuevas, una operación muy fácil, que sin embargo encuentro realmente interesante. Las patatas nuevas son patatas tempranas, que no han llegado a completa maduración, con un sabor delicado y una textura crujiente. Te recomiendo usar patatas orgánicas, que no impliquen el uso de sustancias químicas. ¡Entonces procedamos juntos!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 patata (nueva)
Pasos
Las patatas nuevas son crujientes y sabrosas, me encantan fritas, pero ahora echemos un vistazo a cómo podemos limpiarlas. Enjuágalas bajo agua corriente, luego con una esponja con una parte rugosa, frota la superficie de las patatas, verás que la cáscara se desprende muy fácilmente.
Enjuágalas nuevamente para eliminar todos los residuos presentes y luego procede a cortarlas y cocinarlas según tus gustos. Te dejo una receta fácil y sabrosa para cocinar estas maravillosas patatas nuevas, la receta de Patatas nuevas a gajos fritas, la encuentras haciendo clic aquí.
Sugerencias, consejos
Te recomiendo que utilices patatas completamente orgánicas, que no impliquen el uso de sustancias químicas, sino completamente naturales. Tengo la suerte de tener un tío que cultiva un pequeño huerto, por lo que son completamente orgánicas.
Con las patatas nuevas he preparado una deliciosa receta, las Patatas nuevas a gajos fritas, la receta la puedes encontrar clicando aquí.
Si has encontrado interesante Cómo se hace: limpiar las patatas nuevas, échale un vistazo a las recetas que utilizan las patatas como ingrediente principal:
