Aquí tienes los Fusilli con tomates, atún y alcaparras, otro primer plato sencillísimo de preparar, pero con un sabor realmente espectacular. Ideal para cuando tienes poco tiempo disponible, pero quieres impresionar con un plato sabroso. Si te gusta, puedes añadir también aceitunas negras.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 320 g fusilli
- 450 g tomates
- 300 g atún (en lata, peso sin escurrir)
- 25 g alcaparras en vinagre
- c.s. sal gruesa
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal fina
Pasos
En una olla pone agua abundante, cuando hierva añade la sal gruesa y la pasta, mezcla y cocina al dente.
Mientras tanto, lava y corta los tomates en rodajas finas. Pon un poco de aceite en una sartén, añade los tomates, un poco de sal fina y cocina por unos minutos.
En este punto añade el atún (si quieres puedes escurrir el aceite de conservación o utilizarlo, a tu gusto), las alcaparras, mezcla bien y cocina por unos minutos más. Ajusta de sal si es necesario.
Con una espumadera, escurre la pasta al dente y ponla directamente en la sartén con el condimento.
Mezcla bien y sirve caliente.
¡Y buen provecho!
Sugerencias, consejos
Para este plato también he utilizado el aceite contenido en las latas de atún, procura elegir latas de calidad, para que el aceite también sea de calidad.
Puedes añadir también aceitunas, preferiblemente negras, que aportan aún más sabor a tu plato.
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