Preparación

• Para la preparación de la masa de yogur, sigue la receta que encuentras en el siguiente enlace.

  Por comodidad te la traigo también aquí abajo:

  Pon en una superficie de trabajo (o en un bol) 270 g de harina, 50 g de maicena, una cucharadita de levadura, un sobre de 0,4 g de vainillina y 100 g de azúcar. Mezcla con una cuchara.

  Añade un huevo, 125 g de yogur blanco a temperatura ambiente y 50 ml de aceite.

  Amasa los ingredientes rápidamente, forma una bolita, envuélvela en papel film y métela en la nevera a reposar durante media hora. Si la trabajas de inmediato, resultará ligeramente blanda, lo importante es enharinar bien la superficie de trabajo cuando la extiendas.

  

• Extiende con un rodillo la masa hasta obtener un espesor de 0,5 cm.

  Corta con moldes en forma de ciervo, árbol de Navidad, trineo y muñeco de nieve las figuras en la masa.

  

• Cubre una bandeja con papel de horno y coloca las galletas encima. Hornea a 180° durante 15 minutos colocando la bandeja en el tercer nivel del horno a partir de abajo. Si es necesario, realiza varias hornadas. Deja enfriar las galletas en una rejilla.

  

• Divide el azúcar en polvo en tres tazones: en dos pon 60 g y en uno 40 g. En uno de 60 g añade poco a poco el colorante alimentario líquido amarillo y azul hasta obtener el color verde deseado. En el de 40 g añade poco a poco el colorante alimentario rojo. Las cantidades de colorante son indicativas, obviamente depende del tipo que uses. En el otro de 60 g añade poco a poco el agua. El glaseado no debe ser líquido, pero tampoco demasiado denso, debe ser extendible con un pincel de cocina y cubriente sobre la galleta.

  

• Con un pincel de cocina cubre con el glaseado verde las galletas de árbol y el gorro de los muñecos, con el blanco los muñecos de nieve y haz puntitos en los ciervos, con el rojo dibuja la bufanda de los muñecos y las decoraciones en el trineo. Con el topping, ayudándote con un palillo, dibuja los ojos de los ciervos, de los muñecos y los botones.

  Añade unas bolitas blancas de chocolate sobre las galletas de árbol para terminar el todo.