Los Muslos y contramuslos de pollo asado en sartén son un segundo plato exquisito, que se prepara con un solo ingrediente y sin encender el horno.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 muslos de pollo (y contramuslos para un total de aprox. kg. 1,500)
- 2 ramitas romero
- 6 pizcas sal fina
Preparación
Coloca en la sartén con el fuego apagado los muslos y contramuslos de pollo con la parte de la piel hacia abajo.
Si es necesario, quita las plumas que queden en la carne.
Añade las ramitas de romero.
Enciende el fuego a llama media, sala por un lado la carne y deja cocinar por aproximadamente media hora tratando de dorar la piel para hacerla más crujiente.
Ahora gira los muslos y contramuslos, sala por el otro lado y deja cocinar por otra media hora aproximadamente.
Sirve caliente, si lo deseas, puedes añadir también algunas salsas.
Sugerencias/consejos
Intenta hacer que la piel quede crujiente, será mucho más sabrosa.
No añadas aceite, el pollo soltará ya bastante por sí solo.
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