Patatas crujientes en freidora de aire. Un acompañamiento sabroso e irresistible, perfecto para acompañar platos principales de carne o pescado, ¡pero también para disfrutar solas!
La cocción en freidora de aire permite obtener patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro, utilizando muy poco aceite.
Este electrodoméstico, ya imprescindible en nuestras cocinas, permite una cocción rápida y uniforme, similar a la fritura clásica pero decididamente más ligera y saludable.
Este acompañamiento es una excelente alternativa a las Patatas sabrosas y a las Patatas nuevas en freidora de aire
Hablando de freidora de aire te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 patatas (medianas)
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharadita pimentón
- al gusto sal
- Unos rociados aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Freidora de aire
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol
- Cuchara de madera
Pasos
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cubos más o menos del mismo tamaño.
Las ponemos en un bol grande y añadimos el pan rallado, la sal, el pimentón y unos rociados de aceite de oliva virgen extra.
Mezclamos con una cuchara de madera para distribuir bien todos los ingredientes, luego las colocamos en la cesta de la freidora de aire, procurando no superponerlas demasiado para favorecer la crujientez.
Cocina a 190 grados durante 20/25 minutos, girándolas a mitad de cocción, sacudiendo la cesta, para asegurarnos de que estén doradas y crujientes por todos los lados.
Nuestras patatas crujientes en freidora de aire están listas. Buen provecho.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el pan rallado?
Sí, puedes usar harina de maíz o sémola para una crujientez diferente. Sin embargo, el pan rallado contribuye a una corteza más uniforme.
¿Se pueden preparar con antelación y luego cocinar?
Sí, puedes preparar los cubos condimentados y guardarlos en el frigorífico durante unas horas. Cocínalos al momento para obtener el máximo crujiente.
¿Puedo evitar usar el pimentón?
Sí, el pimentón sirve para dar sabor y color a las patatas, pero puedes omitirlo o sustituirlo con cúrcuma, pimienta u otra especia más adecuada a tus gustos.
