¿Queréis preparar una decoración deliciosa y bonita para vuestro árbol de Navidad? ¿Por qué no probar estas Guirnaldas bicolores de masa quebrada de coco, facilísimas de preparar, pero de gran impacto? Aquí tenéis la receta.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 15 guirnaldas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g Harina 00
- 100 g Azúcar
- 100 g Mantequilla (fría de la nevera)
- 2 Huevos
- 100 g Coco deshidratado rallado
- 1 cucharadita Colorante alimentario rojo en gel
- c.s. Bolas de chocolate blanco
- c.s. Lápices alimentarios de gelatina para decoraciones
Preparación
Pon la harina en una montaña sobre una superficie, haz un hueco en el centro, añade los huevos, el azúcar, la mantequilla fría de la nevera, el coco rallado y comienza a amasar, sin trabajar demasiado los ingredientes, hasta que la masa esté lisa y no pegajosa.
Si es necesario, añade un poco más de harina.
Deja reposar la bola en el frigorífico durante al menos media hora antes de usarla.
La bola obtenida pesará aproximadamente 700 g.
Divídela en dos partes de aproximadamente 350 g cada una.
Una mantenla del color original y la otra coloréala con una cucharadita de colorante alimentario rojo en gel.
Si resulta un poco pegajosa, añade poca harina.
Habrás obtenido así dos bolas que debes poner en el frigorífico durante aproximadamente media hora.
Saca las bolas de masa quebrada del frigorífico, ponlas en una superficie enharinada y con un rodillo extiende cada hoja. Debes obtener dos rectángulos de dimensiones 21×16 cm, con 1 cm de alto.
Con un pincel de cocina, cepilla la superficie de la hoja inferior con un poco de agua y azúcar, coloca la otra hoja encima, tratando de hacerlas adherir perfectamente.
Ponla en el frigorífico durante al menos una hora.
Después de sacar las hojas del frigorífico, recorta los bordes quitando aproximadamente medio centímetro por lado. Ahora las dimensiones de los rectángulos serán de 20×15 cm.
Corta ahora tiras de 1 cm de ancho. Me ayudé con una regla para hacerlas más precisas. Te saldrán 15.
Toma una tira y enróllala sobre sí misma para crear círculos que se asemejan a guirnaldas de Navidad.
Para cerrarlas bien, mójalas ligeramente con un poco de agua y azúcar.
Deja reposar en el frigorífico durante al menos una hora.
Con estas cantidades, te saldrán 15 guirnaldas.Hornea a 180° durante 15 minutos, colocándolas en la bandeja del horno cubierta con papel para hornear.
Decora ahora tus guirnaldas: dibuja con el lápiz las partes que quieras decorar, usándolo como adhesivo.
Coloca las bolas de chocolate blanco encima.
Y ahora úsalas para alegrar tu casa o tu árbol de Navidad.
Sugerencias/consejos
La cantidad de galletas puede disminuir si no sois precisos al milímetro en el corte de las tiras.
Para la masa quebrada, utiliza mantequilla fría de la nevera, cortada en cuadritos pequeños.
Intenta preparar tus guirnaldas también con otros tipos de masa quebrada:
Qué es y cómo se hace: la masa quebrada (masa quebrada natural)
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