El pastel salado envuelto en jamón cocido es un plato realmente delicioso, para los amantes de la carne, un gran rollo relleno de carne picada, queso, tomates y maíz, que te hará cosquillas en el paladar bocado tras bocado.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 45 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g Carne de res (picada)
- 1 cucharada Mostaza (en rodajas)
- 2 Huevos
- 2 cucharadas Parmigiano Reggiano (rallado)
- 2 cucharadas Pan rallado
- 2 pizcas Sal fina
- 2 pizcas Pimienta negra (molida)
- 1 pizca Perejil (picado)
- 80 g Emmentaler (en rodajas)
- 2 Tomates (aprox. 300 gr.)
- 80 g Granos de maíz amarillo enlatado
- 200 g Jamón cocido (en rodajas)
- c.s. Mantequilla (en spray)
Preparación
Coloca en un bol la carne picada, los huevos, la sal, la pimienta, el Parmigiano, el pan rallado, la mostaza, el perejil y mezcla bien todos los ingredientes.
En este punto, toma un molde para hornear (yo usé uno de aluminio de 4 porciones de 1,100 litros), rocíalo con mantequilla en spray y cúbrelo con las rodajas de jamón.
En el fondo, haz una capa con la mitad de la mezcla de carne picada, encima coloca las rodajas de emmental y luego el tomate cortado en cubitos.
Agrega el maíz, cubre con la otra mitad de la mezcla de carne picada y cierra todo con las rodajas de jamón.
Hornea a 180° durante 45 minutos.
Notas
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Colección: Recetas de pasteles salados
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