¿Queréis ofrecer las patatas de una manera un poco alternativa? ¡Probad esta receta de Patatas, cebollas, tomates y feta al horno y veréis que su sabor no os decepcionará! Creo que es un excelente acompañamiento para platos sabrosos, como por ejemplo la salchicha o si preferís preparar un poco más y disfrutarlo con buen pan.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 1 Hora
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg Patatas con cáscara
- 200 g Cebollas aproximadamente 2 cebollas medianas
- 400 g Tomates aproximadamente 4 tomates medianos
- 100 g Feta
- 2 cucharadas Orégano seco
- c.s. Sal fina
- c.s. Aceite de oliva
Preparación
Lavad, pelad y cortad las patatas en trozos no demasiado pequeños.
Limpiad las cebollas y cortadlas en gajos.
También los tomates, lavadlos, cortadlos en dados y saldadlos ligeramente.
Colocad las verduras en una bandeja de diámetro aprox. cm. 30, añadid la sal fina, el aceite, el orégano y mezclad bien para condimentar todos los ingredientes.
Rallad la mitad de la feta con el rallador que usáis para la cáscara de limón, mezclad nuevamente.
Ponlo en el horno a 180° durante unos 60 minutos.
Al final si queda todavía ligeramente acuoso, dejad secar poniendo la bandeja en la base del horno por unos minutos.
Añadid el resto de la feta rallada y dorad por pocos minutos.
Notas
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