Las crepes arlequín en mini moldes son un plato original, un entrante simpático y colorido, probad esta receta si queréis sorprender a vuestros invitados. ¡Sabrosa y con efecto!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 45 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 Huevos
- 500 ml Leche
- 250 g Harina
- 2 pizcas Sal fina
- 200 g Queso fresco para untar
- 200 g Jamón cocido
- 70 g zumo (remolacha precocida)
- 100 g Espinacas (hervidas)
Preparación
Para el procedimiento de preparación de las crepes, seguir la receta de las Crepes Arcoíris.
Recortar con un cortador de aproximadamente 9 cm de diámetro, 3 discos por cada crepe y con un cortador de 5 cm de diámetro, recortar 12 discos, 4 de cada color.
Rociar con mantequilla en spray un molde para muffins de diámetro 8,5 cm y altura 4,5 cm, colocar en su interior los tres discos más grandes, uno de cada color, uno sobre otro.
En el interior añadir una cucharadita de queso para untar y algunos trocitos de jamón cocido, cubrir con el disco más pequeño.
Hacer lo mismo para los otros moldes de muffin y hornear a 180° durante 15 minutos.
Notas
Si os gustaron las Crepes arlequín en mini moldes, probad también las otras recetas de crepes:
De remolacha, trigo sarraceno y hummus de aguacate
Crespelle con champiñones (crepes)
Arlequín en mini moldes
Crepes al horno con jamón, bresaola, calabacines y emmental
Arcoíris
Rollitos de crepes con salsa de champiñones y mortadela
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