Los rollitos de pollo se pueden preparar con varios ingredientes, son realmente muy versátiles y se prestan a numerosas y sabrosas recetas. Hoy he preparado estos Rollitos de pollo al horno con bacon y queso, utilizando el queso fundido que normalmente se pone sobre la pizza, ¡una delicia!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg pechuga de pollo (en filetes)
- 200 g queso (fundido)
- 300 g bacon en lonchas (en lonchas)
- 100 g harina 00
- 150 g pan rallado
- 3 huevos
- 2 pizcas sal fina
- 1 pizca pimienta negra (molida)
Preparación
Golpea ligeramente los filetes de pollo con un mazo de cocina, cubriéndolos con un papel de horno. Corta el queso en tiras de aproximadamente un dedo de grosor y unos 2 cm de largo. (obviamente depende del tamaño de los filetes de pollo). Envuelve un trozo de queso con cada filete de pechuga de pollo, luego envuelve los rollitos en el bacon. Coloca la harina, los huevos y el pan rallado en tres cuencos diferentes. Con unas pinzas de cocina, toma cada rollito, enharínalo, sumérgelo luego en el huevo batido con un poco de sal y un poco de pimienta, y por último pásalo por el pan rallado. Colócalos en la bandeja del horno cubierta con papel de horno y cocina durante 20/25 minutos a 180°
Notas
Las cantidades de harina y pan rallado pueden variar dependiendo del tamaño y cuánto absorban los filetes de pollo.
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