La lasaña con ragú al horno es el plato favorito de mi hija, por lo que lo preparo bastante a menudo. Nos gusta bien sustancioso, rico en ingredientes que lo hacen sabroso, obviamente para disfrutar como plato único. Si queréis preparar la pasta fresca hecha en casa haced clic aquí, pero utilizad solo la mitad de las dosis indicadas en la receta.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 45 Minutos
- Tiempo de cocción: 1 Hora
- Porciones: 12 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 lasaña de huevo
- 3 huevos
- 3 mozzarellas (de 125 gr cada una)
- 300 g jamón cocido (en daditos)
- 500 g bechamel
- 80 g queso parmesano rallado
- 1 kg ragú
Preparación
Con las dosis indicadas arriba preparo dos bandejas rectangulares de 2,200 litros.
Colocad una capa fina de ragú, para la receta haced clic en el enlace (utilizad las dosis indicadas en la receta) en ambas bandejas, cubrid con una capa de lasañas (para la receta de la pasta fresca haced clic en el enlace (utilizad la mitad de la dosis indicada en la receta).
Encima colocad una capa de ragú, la mitad de la mozzarella cortada en daditos, la mitad de los huevos cocidos desmenuzados, la mitad del jamón en daditos, un poco de bechamel, para la receta haced clic en el enlace (utilizad las dosis indicadas en la receta), una buena espolvoreada de queso parmesano rallado.
Haced otra capa de lasañas y repetid la secuencia de ingredientes como antes.
Ahora proceded con la última capa de lasañas, esparcid el ragú restante, añadid la bechamel restante y espolvoread con el parmesano.
Hornead a 170-180° durante 60 minutos.
Si os sobra ragú, congeladlo, lo usaréis cuando lo necesitéis.
Notas
Suele usar las lasañas secas empaquetadas, pero podéis usar también las caseras, para la receta haced clic aquí, utilizad solamente la mitad de la dosis indicada en la receta (lasañas de huevo caseras). https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/besciamella/https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/besciamella/
Si os sobra ragú, podéis congelarlo y utilizarlo en otro momento.
Si existen las Lasañas con ragú al horno, podéis probar las otras recetas de primeros platos al horno:
Tortiglioni al horno con albóndigas
Tortilla de espaguetis al horno
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