Estas Judías verdes en camisa son ideales si buscas un plato para preparar con dos ingredientes y en tiempo récord, te recomiendo este aperitivo, que si quieres también puedes proponer como guarnición. Aún más rápido si tienes judías verdes ya escaldadas en el congelador listas para usar.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g Judías verdes escaldadas
- 200 g bacon en lonchas
- c.s. Aceite de oliva
- c.s. Sal fina
Preparación
Dora las judías verdes previamente escaldadas en una sartén con un poco de aceite y un pellizco de sal si es necesario.
Retíralas de la sartén y déjalas enfriar.
Agrupa las judías verdes en manojos de unos 50 g cada uno, te saldrán 5.
Envuelve cada manojo de judías verdes en las lonchas de bacon, colocando hacia abajo la parte de bacon de cierre del rollito (para evitar que se abran durante la cocción)
Ahora coloca los rollitos en la sartén. Dóralos por ambos lados durante unos minutos (no será necesario añadir aceite).
Si prefieres, puedes añadirles por encima un trocito de queso en lonchas, y dejar que se derrita. Los hará aún más deliciosos.
Sugerencias/consejos
Si prefieres, en lugar de las lonchas de bacon, puedes usar jamón cocido o crudo, o lonchas de pavo.
Para tener siempre listas las judías verdes, en verano las escaldo y las congelo, así las saco cuando las necesito.
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