Un plato robusto y genuino, con sabores intensos y, en mi opinión, satisfactorios para el paladar
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g Penne Rigate
- g Azafrán
- 125 g nata (de cocina)
- 4 cucharadas Parmigiano Reggiano (rallado)
- 350 g Salchicha (picante)
- 2 cucharaditas Sal gruesa
- 1 diente Ajo
Preparación
Colocar en una sartén la salchicha desmenuzada con el diente de ajo y dorar.
En un bol, poner la nata en la que disolveréis el azafrán.
Añadir la mezcla de nata en la sartén con la salchicha y cocinar durante unos 5 minutos.
Poner en una olla abundante agua, cuando hierva, añadir sal y la pasta.
Cocinar al dente, escurrir con una espumadera y colocar directamente en la sartén con el condimento. Saltear y servir caliente.
Si se desea, añadir Parmigiano en el plato.
Notas
Os recomiendo reservar un poco de agua de cocción en caso de que la pasta se seque demasiado.
Para otras recetas con salchicha:
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