El Pastel de jamón y queso es un plato único rico en sabor que satisfará a todos un poco.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 Masa brisè
- 250 g Jamón crudo
- 2 Mozzarella de 125 gr.
- 3 Huevos
- 150 ml Leche
- 3 cucharadas Parmigiano reggiano rallado
- 1 cucharadita Sal fina
- 1 cucharadita Pimienta negra molida
Preparación
Cubrir un molde redondo para tartas con papel de horno y extender encima la masa brisè.
Poner una capa de jamón crudo, la mozzarella en rodajas, una cucharada de parmigiano rallado. Repetir nuevamente con el jamón, la mozzarella y el jamón.
Batir los huevos con la leche, la sal, la pimienta y una cucharada de parmigiano. Verter la mezcla dentro del molde y espolvorear todo con parmigiano rallado.
Doblar los bordes del molde hacia adentro y meter en el horno a 180° durante 40 minutos
Notas
Para evitar que suelte agua, os recomiendo usar mozzarella en bloques que es mucho más seca.
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Colección: Recetas pasteles salados
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