Muslo de pollo a la naranja al horno, tierno y fragante, preparado con pocos ingredientes y una cocción sencilla. Un segundo plato fácil pero refinado y perfecto también para la mesa de todos los días.
El muslo de pollo a la naranja es una de esas recetas que me encanta preparar cuando quiero llevar a la mesa algo sencillo, pero capaz de sorprender. Es un segundo plato que nace de ingredientes cotidianos y de una preparación al alcance de todos, pero que gracias al aroma de la naranja y la cocción adecuada en el horno logra ser elegante, equilibrado y nunca aburrido.
Es una receta pensada para la familia, ideal para el almuerzo del domingo o para una cena entre semana, pero lo suficientemente cuidada como para ser servida también cuando tienes invitados y poco tiempo disponible. La cocción al horno hace el resto: práctica, uniforme, capaz de concentrar los sabores y ofrecer un resultado siempre fiable.
El muslo de pollo a la naranja es la demostración de que bastan pocos ingredientes bien elegidos y una preparación lineal para obtener un plato fragante, armonioso y agradable, que se puede repetir cada vez con la misma satisfacción.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, deja un comentario o usa el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas a base de pollo que podrían interesarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 303,95 (Kcal)
- Carbohidratos 6,54 (g) de los cuales azúcares 5,81 (g)
- Proteínas 25,08 (g)
- Grasa 20,33 (g) de los cuales saturados 5,44 (g)de los cuales insaturados 8,74 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sodio 663,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Muslo de pollo a la naranja
- 500 g pollo (muslo)
- 1 naranja
- Medio vaso zumo de naranja
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 1 cucharadita Mostaza
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- c.s. hierbas aromáticas
Herramientas
- Exprimidor
- Bandeja
- Bol
- Soplete
Receta del Muslo de pollo a la naranja
Comienza la preparación del muslo de pollo a la naranja con el condimento.
Mezcla la mostaza y la salsa de soja.
Añade en hilo el zumo de naranja y completa con el aceite de oliva virgen extra.
Reserva.
Pon los muslos de pollo en la bandeja y con la ayuda de un soplete elimina los pelillos y plumitas restantes.
Vierte el condimento sobre los muslos de pollo y deja marinar durante una o dos horas: asegúrate siempre de que el pollo esté cubierto de condimento por ambos lados.
Transcurrido el tiempo de marinado, añade en la bandeja del pollo también una naranja cortada en ocho partes.
Si lo deseas, también puedes añadir algunas hierbas aromáticas: yo elegí salvia y romero.
Cocina el muslo de pollo a la naranja en un horno ventilado precalentado a 200°C durante 50 minutos.
Sirve inmediatamente el pollo con su condimento.
Muslo de pollo a la naranja: tierno, fragante y facilísimo
El muslo de pollo a la naranja se distingue por su sencillez y por el equilibrio de los sabores, una receta que une practicidad y sabor sin excesos. Un segundo plato fragante y reconfortante, capaz de adaptarse con naturalidad tanto a la cocina del día a día como a una mesa más cuidada, dejando espacio al placer de una preparación hecha con calma y sencillez.
Prueba también el Pollo al aceto balsámico
¿El pollo a la naranja se puede preparar con antelación?
Sí, puedes prepararlo con antelación y conservarlo en el frigorífico por un día. Al momento de servirlo, es suficiente calentarlo en el horno a baja temperatura para mantener la carne tierna y la salsa fragante.
¿Puedo usar zumo de naranja envasado?
Es posible, pero el zumo de naranja fresco garantiza un aroma más intenso y natural. Si usas el envasado, elige uno 100% naranja, sin azúcares añadidos.
¿Es imprescindible la salsa de soja?
La salsa de soja ayuda a equilibrar la dulzura de la naranja con una nota salada. En alternativa puedes reducirla ligeramente o sustituirla con una pizca de sal, teniendo en cuenta el gusto final.
Segundos de pollo para todos los gustos
Para preguntas, curiosidades o si quieres colaborar conmigo, utiliza el formulario de contacto que encuentras a continuación:
[contact-form-7 id=»d8b7d03″ title=»Contáctame»]
