Bizcocho de chocolate con pepitas, muy esponjoso gracias a la presencia del mascarpone en la masa, te conquistará al primer bocado… Excelente para el desayuno o para cualquier momento del día 😋
Si como yo prefieres para tus hijos dulces caseros en lugar de bocadillos, a continuación te dejo algunas recetas que podrían ser para ti 😉👇
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON PEPITAS
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 250 g mascarpone
- 250 g harina 00
- 150 ml aceite de girasol
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 150 g pepitas de chocolate
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON PEPITAS
Para preparar este delicioso bizcocho con muchas pepitas de chocolate, lo primero es tomar un bol y batir los huevos con el azúcar durante al menos 6 minutos hasta obtener una mezcla blanca y espumosa.
Añadir la pizca de sal y el mascarpone, previamente dejado a temperatura ambiente, y seguir mezclando con las varillas eléctricas para integrarlo bien.
Después de incorporar el mascarpone, alternar el aceite con la harina.
Por último, añadir la vainilla y la levadura mezclando con una espátula de abajo hacia arriba para no desmontar la mezcla. Finalmente, agregar las pepitas de chocolate preferiblemente congeladas o pasadas por harina.
Engrasar y enharinar el molde para bizcocho, verter la masa y nivelar bien.
Hornear en horno precalentado a 170° durante unos 30 minutos. Siempre hacer la prueba del palillo, ya que el tiempo de cocción puede variar de un horno a otro.
