La granola de mantequilla de cacahuete y chocolate hecha en casa es una receta fácil de hacer y perfecta para el desayuno o la merienda de toda la familia.
He realizado esta granola utilizando copos de avena, que he enriquecido con frutos secos, canela y mantequilla de cacahuete. La granola se puede cocinar en el horno o en la freidora de aire, y el chocolate se añade solo al final de la cocción para mantener su consistencia y sabor.
Esta granola es genuina y sabrosa, ideal para acompañar con leche y yogur. Una receta versátil, perfecta para preparar con antelación y lista para disfrutar en cualquier momento del día.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
Ingredientes
- 300 g copos de avena
- 130 g mantequilla de cacahuete
- 100 g miel
- 70 g frutos secos
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada jarabe de arce
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita canela en polvo
- 80 g chocolate negro
Herramientas
- Contenedor
Pasos
Para hacer la granola de mantequilla de cacahuete y chocolate, en un bol, mezclar la mantequilla de cacahuete con la miel, el aceite, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
Después, añadir los copos de avena, los frutos secos y la canela. Mezclar bien para integrar bien los ingredientes entre sí.
Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea, asegurándose de que toda la avena esté cubierta uniformemente. Si es necesario, añadir un chorrito de agua.
Distribuir la mezcla uniformemente sobre la bandeja forrada con papel de horno.
Cocinar en el horno precalentado a 150°C durante 35-40 minutos, removiendo suavemente a mitad de cocción.
O cocinar en freidora de aire a 150°C durante unos 20-25 minutos, removiendo y verificando cada 5 minutos para evitar que se oscurezca demasiado.
Retirar del horno y dejar enfriar durante 20 minutos sobre la bandeja, la granola se volverá más crujiente al reposar.
Una vez completamente fría, añadir el chocolate cortado en trozos. ¡Disfruta!
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Conservación
Conservar la granola dentro de un contenedor hermético a temperatura ambiente hasta 3 semanas.
