Preparación

• Para preparar las barritas de chocolate blanco, cereales y pistacho, derrite el chocolate blanco a baño maría (o en el microondas). Forra un recipiente rectangular con papel de horno y vierte la mitad del chocolate, asegurándote de que se adhiera bien en la base y los bordes, luego ponlo en el frigorífico para que se endurezca.

• Mientras tanto, en un bol, vierte la espelta inflada y la crema de untar de pistacho. Con una espátula, mezcla para que la crema se adhiera uniformemente a la espelta.

• Saca el recipiente del frigorífico y vierte dentro la mezcla con la espelta inflada. Nivela bien con la ayuda de una espátula.

• Cubre todo con el resto del chocolate blanco derretido y colócalo en el frigorífico durante dos horas.

• Pasado el tiempo, voltea la mezcla sobre una superficie de trabajo, retira el papel de horno y con un cuchillo corta las barritas.

• Las barritas de chocolate y cereales se conservan en el frigorífico durante varios días, ¡aunque será difícil resistirse!

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