Preparación

• Para hacer las barritas de chocolate y cereales, funde el chocolate con leche al baño maría. Forra un recipiente rectangular con papel de horno y vierte la mitad del chocolate, haciéndolo adherir a la base y a los bordes, luego mételo en el frigorífico para que se solidifique.

• Mientras tanto, en un bol, funde el chocolate blanco al baño maría, luego añade la espelta inflada y mezcla con una espátula para que el chocolate se adhiera de manera uniforme a la espelta.

• Saca el recipiente del frigorífico y vierte la mezcla con la espelta inflada, nivelando bien con la ayuda de una espátula. Con un cuchillo, haz cortes rectangulares para formar las barritas.

• Cubre todo con el resto del chocolate con leche derretido y mete en el frigorífico durante dos horas.

• Pasado el tiempo, voltea la mezcla sobre una superficie de trabajo, quita el papel de horno y con un cuchillo corta las barritas.

• Las barritas de chocolate y cereales se conservan en el frigorífico durante varios días, ¡aunque será difícil resistirse! 

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