Tarta de manzana, pasas y piñones es un dulce que nunca pasa de moda. Suave y muy aromática, es ese dulce que sabe a hogar, a desayunos tranquilos y meriendas en familia, tal vez para acompañar con un buen té. Prueba también la tarta de manzana espectacular y la tarta de manzana con amaretti y chocolate, pero también la tarta de manzana de cuchara.
La combinación de manzana y pasas es un gran clásico, las manzanas hacen el bizcocho húmedo y suave, mientras que las pasas aportan dulzura natural y una textura agradable. ¡Cada bocado es una explosión de sabor, pruébala y te enamorarás!
Es perfecta en otoño, invierno, cuando las manzanas están en su mejor momento. Yo recomiendo las manzanas golden, pero en realidad puedes usar las que prefieras y si no te gustan las pasas puedes omitirlas tranquilamente. ¡Un beso hasta la próxima receta! Sígueme en mis redes sociales de Facebook Instagram y YouTube.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 3 manzanas
- 60 g mantequilla
- 220 g harina 00
- 140 ml leche
- 190 g azúcar
- q.b. limón
- 16 g levadura en polvo para dulces
- 30 g pasas
- 10 g piñones
Cómo hacer la Tarta de manzana, pasas y piñones
En un bol grande, rompa los huevos, añada el azúcar y la cáscara de limón.
Vierta la mantequilla derretida y la leche en un hilo fino, después incorpore la harina y la levadura.
Pele las manzanas y córtelas en rodajas bastante finas. Después, vierta la mezcla en un molde cubierto con papel de horno o engrasado y enharinado de 22 cm.
En este punto, decore la superficie con las manzanas y espolvoree la superficie con las pasas (remojadas unos diez minutos en agua tibia) y complete con los piñones.
Hornee en horno precalentado a 180°C durante 35 minutos. Si ve que se empieza a oscurecer demasiado, cúbrala los últimos 10 minutos con una hoja de aluminio.
Sáquela del horno, déjela templar y sirva con una espolvoreada de azúcar glas.
Conservación y consejos de la tarta de manzana, pasas y piñones
Puedes conservarla bajo una campana para dulces hasta 3-4 días como máximo. Puedes sustituir las manzanas por peras. Las pasas pueden remojarse en ron para aromatizarlas.
