BUÑUELOS DE FERIA sin levadura, aromatizados con limón, muy sencillos y deliciosos, les encantan a los niños.
Buenísimos los buñuelos de feria, hechos hace tiempo con levadura larga AQUÍ pensé en proponerlos con un método rápido usando levadura instantánea.
No hay duda, son igualmente buenos y los buñuelos de feria se agotaron rápidamente, son deliciosos, uno lleva al otro, perfectos para el próximo Carnaval.
Un dulce muy sencillo que puedes hacer en cualquier momento, son excelentes también para fiestas de cumpleaños, conviene triplicar las dosis.
¡Sígueme en la cocina hoy hay buñuelos de feria rápidos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval, Todas las estaciones
BUÑUELOS DE FERIA RÁPIDOS
- 200 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 10 g mantequilla
- cáscara de limón
- 80 ml leche
- 30 g azúcar
Herramientas
Para freír he utilizado mi freidora Moulinex AF 200 de 1 L con la que estoy muy contenta, pequeña pero satisfactoria para 3-4 personas, a lo sumo cocinas en un par de veces pero está bien.
Coloca en el cestillo y cocina tranquilamente patatas o verduras, la utilizo mucho porque es comodísima y evito poner sartenes o cacerolas llenas de aceite caliente con los niños alrededor, es mejor evitar. 
- 1 Freidora Freidora Moulinex AF 2200 minifritura 1L
BUÑUELOS DE FERIA RÁPIDOS
Puedes usar una batidora de pie o trabajar a mano como hice yo para una masa tan pequeña.
Vierte la harina con la levadura y el azúcar en un bol.
Añade la cáscara de medio limón rallada, una pizca de vainillina y la mantequilla en cubos.
Comienza a amasar y añade poco a poco la leche.
La masa no debe ser demasiado pegajosa, solo un poco.
Espolvorea las manos y divídela en 6 piezas, los buñuelos tendrán aproximadamente 12 cm.
Obviamente, calculé el cestillo de mi freidora, puedes hacerlos más grandes usando una sartén.
Extiende las masas a mano comenzando desde el centro para crear una especie de borde.
Calienta el aceite y fríe los buñuelos uno a uno.
Escurre sobre papel de cocina y espolvorea con azúcar granulada.
Bon appétit
Arte en la Cocina recomienda
Buñuelos de feria rápidos sin levadura, aromatizados con limón.
Si prefieres, puedes usar naranja.
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