Los cake pops son pequeños dulces irresistibles, bonitos a la vista y aún más sabrosos al paladar. Perfectos para fiestas, buffets o para darse un capricho diferente del habitual, estos cake pops de cacao con mascarpone conquistan al primer bocado. Fáciles de preparar y personalizables, son la idea perfecta para transformar pocos ingredientes en un postre escenográfico y super delicioso.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g bizcocho (de cacao)
- 100 g mascarpone
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
- c.s. smarties
Herramientas
- Palillo para piruletas
Preparación
Para preparar los cake pops con mascarpone, comienza desmenuzando finamente el bizcocho en un bol.
Nota: encuentra la receta del bizcocho de cacao aquí.
Añade el mascarpone y una cucharada de cacao, luego mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien amalgamados.
Cuando la mezcla esté lo suficientemente compacta y pegajosa, forma bolitas del tamaño aproximado de una nuez.
En esta versión no se sumergen en chocolate fundido: una vez formadas las bolitas, decora la superficie con los Smarties. Inserta un palillo o un palo y colócalas en una bandeja.
Deja reposar las cake pops en el congelador durante 10 minutos antes de consumirlas, o en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Consejos y conservación
Puedes usar también el clásico bizcocho: en este caso, las bolitas deben insertarse, sumergirse en chocolate fundido y luego decorarse.
Los Smarties pueden sustituirse por granillo de avellanas, pistachos, coco, fideos de colores, azucarillos o cualquier cosa que te inspire en el momento de la preparación.
Los cake pops se conservan en el frigorífico durante 2 días.
Mira también:
Gelatinas de jugo de uva moscatel
Pancakes con jarabe de arce
